Quả chanh được thuần chủng từ các cây hoang dã với vị chua đặc trưng không bao giờ thay đổi. Không ai là không biết đến và không sử dụng chanh. Chúng có nhiều loại khác nhau như: chanh ta, chanh Mỹ, chanh không hạt, chanh Thái, chanh giấy với những đặc trưng riêng. Ngay bây giờ, hãy cùng khám phá những điều thú vị xoay quanh loại quả này nhé.

Thông tin chung về quả chanh

Chanh là loại quả có hình tròn, có màu xanh tươi, thuộc giống cam quýt. Bên trong quả chanh chứa từng múi nhỏ mọng nước và có vị chua đặc trưng.

Loại quả này được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác nhau cả ẩm thực và phi ẩm thực. Trong đó, dùng chủ yếu để làm nước ép hoặc nguyên liệu nấu ăn, làm bánh.

Theo phân tích của các chuyên gia, trong nước chanh có khoảng 5% axit. Độ pH của loại quả này từ 2 đến 3. Chính điều này đã tạo nên vị chua đặc trưng cho quả chanh, thậm chí là rất chua.

Một số người nói rằng, chanh được trồng đầu tiên ở vùng đất Assam Ấn Độ. Chúng được dùng làm cây cảnh trong các khu vườn của người Hồi giáo.

Tuy nhiên, nhiều ý kiến khác lại cho rằng, chanh có thể có nguồn gốc từ Ai Cập thời trung cổ. Để đặt tên cho chúng, người Ý và người Pháp đã mượn từ tiếng Ả Rập limun. Cho dù nguồn gốc của chanh từ đâu đi chăng nữa thì chúng ta cũng đều phải công nhận đây là loại quả vô cùng hữu ích với con người.

Hàm lượng dinh dưỡng trong quả chanh

Mặc dù quả chanh chỉ có kích thước nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng ấn tượng. Cụ thể, trong 100g  chanh chứa:

• Năng lượng: 30 kcal
• Chất đạm: 0.7 g
• Tổng lipid (chất béo): 0.2 g
• Carbohydrate: 10.5 g
• Thiamin: 0.03 mg
• Chất xơ: 2.8 g
• Canxi, Ca: 33mg
• Kali, K: 102 mg
• Kẽm, Zn: 0.11 mg
• Vitamin C: 30 mg
• Magie, Mg: 6 mg
• Phốt pho, P: 18 mg
• Vitamin B-6: 0.043 mg

Ngoài ra, thành phần của quả chanh cũng chứa nhiều loại khoáng chất như: sắt, mangan, selen, natri, đồng, niacin, folate, riboflavin,…

Quả chanh mang lại lợi ích gì?

Từ những thành phần dinh dưỡng trên, hẳn là bạn cũng đã phần nào biết được những lợi ích mà chanh mang lại cho sức khỏe của người dùng. Cùng chúng tôi liệt kê xem có đúng như những gì mà bạn biết không nhé.

Nguồn cung cấp vitamin C dồi dào

Trước hết, phải nhắc đến nguồn cung cấp vitamin C vô cùng tuyệt vời của loại trái cây này. Bất cứ ai cũng biết đó là vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể cực kỳ hiệu quả. Đồng thời, chung cũng tăng cường sản xuất các tế bào bạch cầu. Từ đó, cơ thể có khả năng tự bảo vệ khỏi các bệnh tật nguy hiểm.

Bên cạnh đó, vitamin C cũng giúp vết thương trên cơ thể phục hồi một cách nhanh chóng thông qua quá trình giảm viêm và kích thích sản xuất collagen. Những ai muốn tăng cường hệ miễn dịch không nên bỏ qua loại quả này đâu nhé.

Nguồn chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa chính là một hợp chất quan trọng có tác dụng trong việc bảo vệ các tế bào, giúp chúng chống lại được các phân tử gốc tự do. Nếu để phân tử này tồn tại quá lớn trong cơ thể thì chúng sẽ tấn công và làm hỏng các tế bào. Từ đó, gây ra các bệnh mãn tính nguy hiểm như tiểu đường, ung thơ hay tim mạch.

Thật may mắn vì bên trong quả chanh có chứa rất nhiều hợp chất có chức năng như chất chống oxy hóa. Có thể kể đến như: flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin và axit ascorbic. Nhờ vậy, chanh có tác dụng chống oxy hóa vô cùng hiệu quả.

Cải thiện sức khỏe làn da

Chanh cũng là một liệu pháp được sử dụng phổ biến trong việc làm đẹp. Tuy nhiên, vì lượng axit có chứa trong loại quả này rất cao. Vậy nên, bạn cần phải thật thận trọng để tránh bị bỏng da.

Hiện tại, ngành làm đẹp chủ yếu sử dụng tinh dầu thơm chiết xuất từ chanh để hỗ trợ quá trình tái tạo và trẻ hóa làn da. Ngoài ra, người Việt cũng sử dụng chanh để làm đẹp khi kết hợp với những nguyên liệu tự nhiên khác như mật ong, sữa chua, nha đam… Việc kết hợp này sẽ giảm tính axit quá mạnh trong chanh, vừa có hiệu quả làm đẹp, vừa an toàn cho người dùng.

Cách dùng quả chanh

Chanh chủ yếu được sử dụng để làm nguyên liệu trong nấu ăn và pha chế đồ uống. Ngoài ra, đây cũng là vị thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả.

Cụ thể, chanh được sử dụng để ướp thịt trong nấu ăn, giúp làm mềm thịt hiệu quả. Chúng cũng được ngâm cùng mật ong với các dụng chữa ho, đau họng hay làm đẹp da. Chanh muối có tác dụng chữa đau họng, giải rượu hiệu quả.

Trà chanh hẳn là loại đồ uống khoái khẩu của không ít người. Thậm chí, chanh còn được dùng để làm một loại rượu có tên gọi limoncello.

Quả chanh là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của các bà nội trợ. Chúng được dùng để làm bánh, tạo hương vị cho món nước chấm hay sử dụng để trang trí cho món ăn bắt mắt hơn.

Để nói về quả chanh chắc chắn sẽ còn rất nhiều điều thú vị khác nữa. Hy vọng, thông qua những chia sẻ ở trên, bạn đã có cách sử dụng loại quả này một cách phù hợp.