Đu đủ được đánh giá là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng và tốt cho tất cả mọi lứa tuổi. Hiện nay, loại quả này không được lựa chọn nhiều như trước đây bởi sự phong phú và đa dạng của các loại trái cây nhập khẩu. Cùng với đó, giá bán của chúng cũng rất rẻ lại cực kỳ dễ mua nên chắc chắn bạn không nên bỏ qua. Ngay sau đây sẽ là những lợi ích không thể bỏ qua của loại quả này.

Nguồn gốc địa lý và khu vực phát triển của đu đủ

Đu đủ là loại trái cây có nguồn gốc từ miền nam Mexico, Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ. Chúng mọc nhiều ở nhũng vùng nhiệt đới của châu Mỹ, Brazil, Ấn Độ, Nam Phi, Sri Lanka và Philippines. Hình ảnh của loại quả này xuất hiện phổ biến trong nền văn hoá cổ đại Mesoamerican.

Trái đu đủ có rất nhiều tên gọi khác nhau tuỳ vào từng quốc gia. Có thể kể đến như:

• Papol\Gaslabu: Tên gọi phổ biến tại Sinhalese
• Mamão, fruta bomba: Tên gọi được dùng ở Cuba
• Lechosa: Tên được các nước Venezuela, Puerto Rico, Philippines và Cộng hòa Dominican sử dụng
• Papaw: Tên tiếng Anh của người Sri Lanka.

Cây đu đủ khá nhỏ nhắn và chỉ có một thân duy nhất. Chiều cao của chúng phổ biến từ 5 đến 10m. Những chiếc lá lớn với hình dáng khác biệt có đường kính từ 50 đến 70 cm.

Trong khi đó, hoa của loại cây này có hình dạng gần giống như hoa của Plumeria nhưng nhỏ hơn. Chúng mọc thành chùm và trên nách của lá bởi cây không có cành.

Quả dài 15-45 cm và đường kính 10-30 cm. Khi chín, chúng có màu xanh hổ và chuyển sang màu vàng cam khi chín. Phần thịt bên trong khi còn non sẽ có màu trắng. Sau đó chuyển sang màu cam khi chín.

Trái đu đủ rất đa dụng, chúng không phải chỉ ăn khi đã chín mà khi còn xanh cũng có thể sử dụng. Quả chín sẽ hơn mềm và ăn sẽ có vị giống như dứa và đào.

Tiêu dùng phổ biến hiện nay

Như đã chia sẻ, loại quả này có thể ăn cả khi xanh và chín. Phổ biến nhất là ăn trực tiếp sau khi gitj vỏ và bỏ hạt.

Trong khi đó, những quả xanh có thể được dùng để làm món nộm, cà ri, salad hay hầm cùng với thịt, xương ăn rất ngọt và mềm. Enzym papain trong đu đủ có tác dụng làm mềm thịt vì vậy, chúng được ưu tiên để làm các món hầm.

Hạt của loại quả này có màu đen. Chúng thường bị bỏ đi vì có vị cay và khó ăn. Tuy nhiên, cũng có nhiều nơi phơi khô và nghiền nát hạt để thay thế cho hạt tiêu. Riêng phần lá non, bạn có thể chế biến các món rau ăn cũng khá thú vị.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả đu đủ

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, ước tính trong 100g đu đủ xanh có chứa 30 – 32 calo (kcal). Thông số này đối với quả chín là 42 calo.

Như vậy, nếu bạn ăn một quả đu đủ nặng khoảng 500g thì có nghĩa là đã nạp vào trong cơ thể 160calo. Trong quả chín nhiều calo hơn vì bên trong thành phần có chứa một lượng đường tự nhiên. Tuy nhiên, nếu so với các loại trái cây khác thì điều này hoàn toàn không đáng kể.

Cũng trong 100g đu đủ chín sẽ cung cấp cho người dùng hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• 0,45g protein
• 0,26g chất béo
• 1,6g chất xơ
• 7,82g đường.
• 61 mg vitamin C
• 0,0038 mg vitamin B6
• 21 mg Magie
• 20 mg Canxi
• 181 mg Kali.
• Các loại vitamin: vitamin B, vitamin E, vitamin K
• Các dưỡng chất khác: Lutein, Beta-carotene và Zeaxanthin, Thiamin, Riboflavin, Niacin.
• Chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của quả đu đủ mang lại

Từ bảng hàm lượng dinh dưỡng ở trên, chúng ta có thể khái quát được những lợi ích sức khoẻ của quả đu đủ đó là:

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả do lượng calo bên trong loại quả này khá thấp. Bên cạnh đó, quả lại dồi dào chất xơ và ít tinh bột, chất béo nên hoàn toàn không lo tăng cân.
• Điều trị các căn bệnh về da, đặc biệt phải kể đến vết loét.
• Nâng cao sức khoẻ tim mạch nhờ vào lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng. Chúng sẽ chống lại quá trình oxy hoá và hoạt động của các gốc tự do.
• Enzym papain và chất xơ có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hoá. Vì thế, bạn có thể ăn loại quả này thường xuyên để ngăn ngừa khả năng mắc bệnh ung thư kết tràng.
• Hạt cây được dùng để điều trị bệnh dạ dày, nhiễm nấm do đặc tính chống viêm và giảm đau.
• Lá cây chính là một loại thuốc trợ tim, giảm đau cực tốt.
• Rễ cây cũng được sử dụng để làm thuốc giảm đau.

Khuyến cáo:

Mặc dù loại trái cây này cực kỳ tốt cho sức khoẻ nhưng riêng phụ nữ có thai nên hạn chế ăn loại quả này. Bởi bên trong chúng có chứa chất progesterone có thể làm sảy thai.

Như vậy là toàn bộ những thông tin có liên quan đến quả đu đủ đã được chúng tôi giới thiệu đến bạn. Hy vọng thông qua đó, bạn đã có thể hiểu hơn về loại trái cây tưởng chứng như vô cùng quen thuộc này để sử dụng đúng cách hơn.