Dâu tây, loại quả mà chúng ta thường thấy trong các món ăn nhẹ như nước ép, sinh tố hay kem… Đây là loại quả được nhiều người yêu thích vì chúng rất giàu Vitamin. Vậy quả dâu tây có lợi ích gì cho sức khỏe con người? Thành phần dinh dưỡng ra sao? Tất cả các thông tin có liên quan đến loại quả này sẽ được bài viết dưới đây chia sẻ 1 cách trọn vẹn.

Nguồn gốc và lịch sử của cây dâu tây.

Thế giới thực sự biết đến loại quả này khi có 1 kỹ sư người Pháp mang được giống dâu tây trồng ở Chile về Châu Âu. Tuy nhiên, giống này có quả khá lớn và chúng không giống với loại đang được trồng ở Châu Âu thời điểm đó.

Ban đầu, giống cây được trồng tại các đồn điền và cho chất lượng khá tốt. Tuy nhiên, loại cây này lại rất dễ lai tạo với các cánh đồng gần đó. Kết quả của phép lai là cho ra 1 loại quả lớn hơn, ngon ngọt hơn. Cũng từ đây, giống của loại dây này được lan rộng và phát triển ra khắp nơi.

Còn nếu chúng ta muốn truy vết về nguồn gốc của giống dâu tây hiện nay thì phải biết rằng, người La Mã là người đầu tiên trồng giống cây này. Tuy nhiên, vào thời điểm Rome sụp đổ thì giống cây này đã bị lãng quên.

Đến thế kỷ thứ 12, những người mê tín đã cho rằng, loại quả này đã bị cóc và rắn làm ô nhiễm và không nên ăn chúng. Mặc dù loại quả này xuất hiện từ rất lâu nhưng chúng lại không phải là một món ăn theo đúng nghĩa. Quả lúc đó nhỏ và không có vị ngọt và thơm như ngày nay.

Tuy nhiên, các bác sĩ ở thời Trung Cổ lại đánh giá rất cao về chất lượng dược liệu mà loại quả này mang đến cho sức khỏe con người. Họ đã khuyến cáo rằng, loại quả này có thể cải thiện được chức năng của hệ tiêu hóa, có thể cải thiện tình trạng đổi màu răng, tình trạng cháy năng và cả bệnh gút…

Vào thế ký thứ 13, dâu tây còn được sử dụng như 1 loại thuốc kích dục. Loại quả này nhanh chóng đã trở thành 1 biểu tượng vô cùng hoàn hảo cho hòa bình và sự thịnh vượng của nhân loại.

Lợi ích mà quả dâu tây mang lại là gì?

Vào thời tiền sử, người La Mã đã thấy được công dụng tuyệt vời của loại quả này. Vậy chẳng có lý do gì mà chúng ta phải hoài nghi về công dung mà quả dâu tây mang đến cho sức khỏe con người đúng không các bạn? Bằng các minh chứng khoa học, lợi ích đó đã được chứng minh đó là:

Ăn dâu tây giúp nâng cao hệ miễn dịch.

Các chỉ số về hàm lượng chất vitamin C trong loại quả này là minh chứng cụ thể về khả năng nâng cao hệ thống miễn dịch cho người sử dụng. Đồng thời, chúng cũng là chất giúp nâng cao khả năng chống oxy hóa vô cùng hiệu quả. Đây là lý do giúp cơ thể được tăng cường sức đề kháng. Đồng thời sẽ tránh được nguy cơ bị viêm nhiễm.

Dâu tây giúp cải thiện sức khỏe cho làn da

Lượng Vitamin có trong quả dâu tây là rất lớn. Chúng đóng vai trò chủ đạo trong quá trình tổng hợp collagen, giúp da đàn hồi tốt, chống được quá trình lão hóa và giữ mãi vẻ thanh xuân cho làn da.

Ngoài ra, trong loại quả này còn có thêm lượng axit ellagic. Đây là chất có thể ngăn ngừa quá trình phá huỷ collagen. Chính vai trò này sẽ giúp hạn chế đến mức tối đa việc hình thành các nếp nhăn và giúp da tránh được các tác động tiêu cực từ tia tử ngoại.

Ăn dâu tây rất tốt cho hệ tim mạch.

Hàm lượng chất flavonoid trong loại quả này sẽ ngăn ngừa quá trình hình thành cholesterol  ở động mạch. Khi kết hợp với một số chất khác sẽ nâng cao khả năng chống oxy hóa, khả năng kháng viêm tốt hơn. Thành phần Kali có trong quả sẽ giúp ổn định và điều hòa huyết áp.

Ăn dâu tây giúp làm trắng răng

Thành phần Axit malic có trong quả dâu chính là chất tẩy trắng an toàn cho những người có men răng xấu. Lượng Vitamin C dồi dào trong loại quả này cũng là tác nhân làm trắng răng hiệu quả.

Dâu tây giúp giảm cân hiệu quả.

Hàm lượng Calo và chất béo trong quả dâu dường như là bằng không nên cá bạn sẽ không phải lo lắng khi sử dụng. Hàm lượng vitamin C sẽ giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy Calo hiệu quả.

Ăn dâu tây giúp ổn định đường huyết.

Với những bệnh nhân bị mắc bệnh tiểu đường thì nên bổ sung loại quả này vào thực đơn của mình. Axit ellagic sẽ đóng vai trò kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu.

Có thể ngăn ngừa được bệnh rụng tóc.

Lợi ích này đến từ hàm lượng Vitamin C trong quả dâu khá cao. Đây là tác nhân giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn, kích thích tóc mọc nhanh hơn. Đồng thời hạn chế tình trạng bị chẻ ngọn. Còn chất Silica trong quả dâu sẽ ngăn ngừa được chứng bị hói đầu.

Ăn dâu tây giúp phòng chống ung thư.

Hàm lượng chất xơ và vitamin C trong quả dâu sẽ giúp cơ thể tránh được nguy cơ mắc 1 số bệnh ung thư nguy hiểm. Bởi chất axit ellagic là hóa chất đóng vai trò chính về công dụng này. Chúng ngăn chặn và làm chậm quá trình sản sinh ra các tế bào ung thư nguy hiểm.

Như vậy, việc bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày với quả dâu tây là việc cần thiết đúng không các bạn? Hy vọng, bài viết này đã giúp độc giả nhận định rõ hơn về vai trò của loại quả này trong các bữa ăn.