Trái cây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho con người. Chúng ta có thể ăn chúng vào bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, có những thời điểm vàng và những lúc nguy hiểm bạn cần tránh để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngay sau đây sẽ là 5 hiểu lầm về việc ăn trái cây giúp bạn chọn được cho mình thời điểm tốt nhất để thưởng thức món ăn này.

Luôn ăn trái cây khi bụng đói sẽ tốt hơn

Đây được xem là lầm tưởng phổ biến nhất khi ăn trái cây. Nhiều người cho rằng, ăn trái cây trong bữa ăn sẽ làm cho quá trình tiêu hóa bị chậm lại, thức ăn không thể tiêu hóa trong dạ dày và lên men. Ngoài ra, ăn trái cây trong bữa ăn còn khiến bạn bị đầy hơi, khó chịu và xuất hiện nhiều triệu chứng có liên quan khác đến tiêu hóa.

Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không đúng. Thực tế, chất xơ trong trái cây sẽ khiến quá trình tiêu hóa thức ăn chậm lại. Tuy nhiên, chúng không có nghĩa là thức ăn không thể tiêu thụ và đọng lại trong dạ dày.

Khi thức ăn được đưa vào dạ dày, chúng sẽ được trộn với axit, độ pH lúc này rất thấp, chỉ khoảng 1 hoặc 2. Chất chứa bên trong vì thế mà có tính axit khiến các vi sinh vật không thể phát triển.

Như vậy, thông tin trái cây khi còn đói tốt hơn là hoàn toàn không chính xác. Bạn có thể ăn bất cứ lúc nào tùy vào tình trạng sức khỏe của mình.

Ăn trái cây trước hoặc sau bữa ăn làm giảm giá trị dinh dưỡng

Hiểu lầm về việc ăn trái cây tiếp theo đó là nghĩ rằng ăn trái cây trước hoặc sau bữa ăn sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của chúng. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không đúng vì cơ thể con người luôn phát triển trong việc chiết xuất các chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Khu chúng ta đưa thức ăn vào, dạ dày sẽ như một bể chứa, chúng tiết ra lượng nhỏ axit để ruột tiêu hóa dễ dàng. Bên cạnh đó, ruột non cũng được thiết kế giúp hấp thu được càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt với chiều dài 20 feet (sáu mét) và diện tích hấp thụ hơn 320 feet vuông (30 mét vuông).

Như vậy khi thức ăn đi qua khu vực này, chất dinh dưỡng từ trái cây sẽ được lấy ra. Có nghĩa là cho dù bạn ăn trái cây vào lúc nào thì cũng có thể tiêu hóa một cách dễ dàng.

Nếu bạn bị tiểu đường, bạn nên ăn trái cây 1 lần trước hoặc sau bữa ăn khoảng 2 tiếng

Có một thực tế đó là những người mắc bệnh tiểu đường sẽ rất hay gặp vấn đề về đường tiêu hóa. Và nhiều người cho rằng ăn trái cây tách khỏi bữa ăn sẽ giúp cải thiện tiêu hóa của người tiểu đường.

Tuy nhiên trong thực tế, chưa có một chứng minh nào cho điều này. Thay vì ăn trái cây riêng biệt, chúng ta hoàn toàn có thể kết hợp chúng cho bữa chính hoặc bữa ăn nhẹ .

Lời khuyên dành cho bạn là hãy ăn trái cây cùng với thực phẩm giàu chất béo, chất xơ cùng như protein như vậy dạ dày sẽ giải phóng thức ăn trong ruột non chậm hơn. Lượng đường hấp thu vào trong cơ thể tại 1 thời điểm ít hơn giúp cho việc tăng lượng đường trong máu chậm hơn.

Thời gian tốt nhất trong ngày để ăn trái cây là buổi sáng hoặc buổi chiều

Điều này hoàn toàn phi logic và hoàn toàn chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh cho điều đó. Nhiều người cho rằng, ăn trái cây vào buổi sáng hoặc chiều có thể “đánh thức” hệ tiêu hóa và làm tăng lượng đường trong máu.

Sự thật là thực phẩm có chứa carb sẽ tạm thời làm tăng lượng đường trong máu cho dù vào bất cứ thời gian nào. Sự thật là trái cây tốt với sức khỏe cho dù bạn ăn vào bất cứ lúc nào nào.

Ăn nhiều trái cây và rau quả một cách hiệu quả giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Việc tránh ăn trái cây vào buổi sáng, chiều và trước khi đi ngủ chính là việc bạn bỏ lữ các loại thực phẩm lành mạnh và tốt dành cho bạn.

Hiểu lầm về việc ăn trái cây – Bạn không nên ăn trái cây sau 2:00 chiều

Về lý thuyết, việc ăn trái cây sau 2 giờ chiều sẽ làm lượng đường trong máu không thể ổn định trước khi đi ngủ khiến cho bạn bị tăng cân. Tuy nhiên, đây không phải là thông tin chính thức.

Bất cứ thực phẩm nào có chứa carb đều sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Thế nhưng, không phải thực phẩm nào cũng làm tăng lượng đường trong máu của bạn khi ăn sau 2 giờ chiều.

Nhiều minh chứng cho rằng, người ăn trái cây và rau quả suốt ngày sẽ có xu hướng nhẹ cân hơn và ít bị tăng cân hơn.

Đó là những thông tin chính có liên quan đến hểu lầm về việc ăn trái cây dành cho những ai đang quan tâm. Hy vọng thông qua đó, bạn đã có được sự lựa chọn phù hợp cho mình trong việc sử dụng trái cây hằng ngày.