Thiên nhiên bao la và rộng lớn luôn có những điều bất ngờ và thú vị dành cho con người. Có những loại trái cây là quen thuộc với người dân sống ở vùng đất này nhưng xa lạ khi được nhắc đến ở một địa điểm khác. Trong đó, phải kể đến quả Acai – cái tên không hề quen với người Việt. Vậy ngay sau đây sẽ là những thông tin mà bạn không thể bỏ qua khi muốn tìm hiểu về loại quả này.

Quả Acai là gì?

Đầu tiên, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem quả Acai là gì nhé. Acai là loại cây thuộc họ cọ có nguồn gốc xuất xứ từ miền Trung và Nam Mỹ. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy một vài giống Acai ở phía Bắc của Quebec cũng như mọi con đường phía phía Nam của Brazil và Peru.

Chúng mọc nhiều ở các khu rừng rậm nhiệt đới, sau đó đã du nhập vào các nước phương Tây năm 1990 và phổ biến từ sau năm 2009.

Cây Acai thuộc họ thực vật Euterpe có chiều cao vừa phải. Cây trưởng thành có chiều cao từ 45-60 feet. Thân cây khá mỏng và lá sở hữu vẻ đẹp khá hấp dẫn. Lá cọ có chiều rộng trung bình 9 feet.

Quả Acai có vẻ ngoài căng mọng, màu tím đậm, thịt vàng. Kích thước của chúng khá nhỏ với hình dáng giống như quả nho hay việt quất. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng và hơi chát của chúng, gần giống như socola đen.

Sản lượng của một cây Acai giao động trong khoảng từ 600-1000. Chúng chứa rất nhiều nước bên trong và đã được người Nam Mỹ sử dụng trong nhiều thế kỷ. Sau này, người ta phát hiện ra rằng thịt của trái Acai cũng rất ngon, mềm và giòn như quả xoài.

Cách tiêu thụ quả Acai phổ biến hiện nay

Tại vùng đất Nam Mỹ, trái Acai đã được sử dụng như một nguồn thực phẩm chính và chiếm khoảng từ 40-50% lượng thức ăn mỗi ngày của họ. Cách sử dụng loại quả này rất đa dạng.

Trong đó, phần thịt được ép để lấy nước hoặc sử dụng cùng với các loại trái cây khác nhau để làm tăng hương vị thơm ngon như soda, nước ngọt, soret. Ngoài ra, Acai cũng được dùng như một loại nguyên liệu để làm các món bánh pudding gạo và bánh pudding thường với dùng lạnh.

Vào mùa Acai, người dân sẽ hái và tích trữ loại trái cây này bằng cách làm đông lạnh hoặc sấy khô. Như vậy, họ có thể sử dụng quả Acai quanh năm. Đối với phần hạt, các công ty chuyên chế biến thực phẩm sẽ nghiền nát để làm thức ăn chăn nuôi hoặc phân bón nhằm tiết kiệm chi phí.

Không chỉ dừng lại ở đó, lá Acai còn được sử dụng để lợp mái nhà, đan mũ, làm thảm… Từ đó, mang đến những sản phẩm độc đáo, tăng thu nhập cho người dân địa phương.

Cây Acai có thể được sử dụng hết toàn bộ tùy vào mục đích. Đó là lý do vì sau rất nhiều quốc giá trên thế giới đã cố gắng nhân giống loại cây này bên ngoài Nam Mỹ. Tuy nhiên, thật không may đó là mọi nỗ lực nhân giống loại cây này đều thất bại.

Hàm lượng dinh dưỡng trong quả Acai

Quả Acai được mệnh danh là “vua trái cây” với hàm lượng dinh dưỡng cực lớn. Hãy cùng khám phá ngay bảng dinh dưỡng có trong loại quả này để sử dụng một cách hiệu quả nhé.

• Chất chống oxy hóa: vitamin A, C và E, anthocyanin, polyphenol.
• Chất béo lành mạnh: chất béo không bão hòa đơn, omega-3, omega-6 và omega-9, axit linoleic, axit palmitic và axit oleic.
• Chất xơ.
• Chất điện giải: magiê, phốt pho, kali và mangan.
• Sterol thực vật: campesterol, B-sitosterol và stigmasterol.
• Khoáng chất vi lượng: sắt, canxi, đồng và kẽm.
• Vitamin B: B1, B2 và B3.

Cụ thể, trong 100gram Acai nguyên chất chứa khoảng:

• 70 – 80 calo
• 5 – 6 gram chất béo
• 2 – 3 gram đường
• 3 – 4 gram chất xơ
• 1 – 2 gram protein
• 130% mangan
• 15% vitamin A
• 8% đồng
• 4% sắt, thiamine, canxi và magiê

Những lợi ích quả Acai mang lại cho sức khỏe

Với hàm lượng dinh dưỡng trên, quả Acai trở thành loại quả rất tốt cho sức khỏe với những lợi ích mà chúng mang đến đó là:

• Chống oxy hóa: Đây chính là lợi ích lớn nhất mà loại quả này mang đến cho người dùng. Điều này thể hiện qua điểm số ORAC – khả năng hấp thụ gốc oxy cao cấp 10 lần so với nho đỏ và 30 lần so với rượu vang.
• Tăng cường sức khỏe làn da: Người dùng đặc biệt là chị em phụ nữ rất yêu thích loại quả này nhờ khả năng ngăn ngừa lão hóa sớm và tái lại làn da mà chúng mang lại.
• Kiểm soát đường huyết và cholesterol: Khi ăn trái Acai, tim mạc của bạn sẽ được bảo vệ hoàn hảo. Đồng thời, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Kích thích tiêu hóa: Lượng chất xơ chứa bên trong loại quả này rất cao giúp cải thiện tiêu hóa cực tốt. Đồng thời, hỗ trợ làm sạch gan tự nhiên, xử lý cặn bẩn, độc tố trong cơ thể ra bên ngoài.

Có thể thấy quả Acai sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy bổ sung ngay sản phẩm vào chế độ ăn để sống lành mạnh mỗi ngày nhé.