Quả kiwi là loại quả với kích thước nhỏ nhưng đừng vì thế mà coi thường chúng. Đây được coi là “siêu trái cây” với rất nhiều lợi ích về dinh dưỡng mà không phải ai cũng biết. Chúng bao gồm 2 loại chính là ruột xanh và ruột vàng mà chỉ cần nhìn bằng mắt thường là đã có thể nhận biết được. Cùng khám phá về loại trái cây này cũng như những lợi ích chúng mang lại cho sức khỏe nhé.

Giới thiệu chung về quả kiwi

Kiwi là loại trái cây giàu dinh dưỡng. Chúng có nguồn gốc từ miền Nam của Trung Quốc. Vì vỏ ngoài của chúng giống với loài chim kiwi New Zealand, cho nên được đặt tên như vậy.

Kích thước trung bình của quả kiwi bằng quả trứng gà lớn. Lớp vỏ ngoài màu nâu xơ, có lông bên ngoài. Thịt bên trong màu xanh hoặc vàng, khá mềm. Hạt nhỏ và màu đen và hoàn toàn có thể ăn được.

Hiện nay, quả kiwi là một trong những loại trái cây nhập khẩu vào Việt Nam. Chúng được tiêu thụ rất mạnh và bạn hoàn toàn có thể tìm thấy chúng ở các cửa hàng và siêu thị.

Thành phần dinh dưỡng trong quả Kiwi

Trái kiwi có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong đó, phải kể đến hợp chất polyphenol, vitamin C, vitamin E, axit folic, dinh dưỡng thực vật. Các loại khoáng chất thiết yếu khác như: canxi, crom, đồng, sắt, magie, kali và kẽm.

Một quả kiwi kích thước trung bình, cung cấp khoảng 230% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Nhờ đó, giúp chúng trở thành nguồn bổ sung tuyệt vời dưỡng chất này đối với cơ thể.

Hơn 90% kiwi được tạo thành từ nước, vì thế, chúng chỉ có 90 calo trong mỗi quả. Hàm lượng hơn 450 mg kali và 5 oz, những con số này còn cao hơn cả trong chuối và cam.

Không chỉ có thịt của trái kiwi tốt mà dầu hạt của chúng cũng chứa trung bình 62% axit alpha-linolenic, axit béo omega-3. Đó là lý do vì sao kiwi được đánh giá cực kỳ cao về hàm lượng dinh dưỡng.

Lợi ích của quả kiwi mang lại

Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng như trên, kiwi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng đó là:

• Cung cấp nguồn vitamin C dồi dào cho cơ thể. Chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp loại bỏ các gốc tự do gây ra viêm cũng như ung thư.
• Tốt cho giấc ngủ của con người nhờ vào chất chống oxy hóa và serotonin bên trong kiwi.
• Nguồn chất xơ phong phú, hạn chế được các bệnh liên quan đến tim mạch, bệnh mạch vành. Đồng thời, hỗ trợ tiêu hóa tốt nhờ vào enzyme actinidin với đặc tính hòa tan protein.
• Nguồn folate dồi dào giúp quả kiwi trở thành loại quả cực kỳ tốt đối với phụ nữ mang thai và cả thai nhi. Trẻ em đang trong thời kỳ phát triển cũng nên ăn loại quả này.
• Cường quốc” của vitamin và khoáng chất với vô vàn những cái tên quen thuộc như Vitamin A, B6, B12, E và kali, canxi, sắt và magie. Từ đó, mang đến nhiều lợi ích cực kỳ hiệu quả với sức khỏe.

Cách dùng quả kiwi

Cũng tương tự như nhiều loại quả khác, kiwi có thể được dùng với đa dạng cách thức. Trong đó, phổ biến nhất là ăn trực tiếp để đảm bảo dinh dưỡng được cung cấp đầy đủ đến cho người dùng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kiwi cùng với nhiều loại quả khác nhau và nguyên liệu khác nhau. Ví dụ như: ăn cùng sữa chua, kết hợp với các loại hoa quả, làm sinh tố, kem, làm bánh…

Kiwi cũng có thể được sấy khô hoặc làm mứt để bảo quản trong thời gian lâu hơn. Nếu là người yêu thích đồ ăn vặt không nên bỏ qua những sự lựa chọn này nhé.

Lưu ý khi ăn quả kiwi?

Mặc dù quả kiwi là một loại siêu thực phẩm, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại quả này. Vậy cụ thể, ai không nên ăn quả kiwi? Cùng tham khảo ngay nhé.

• Người đang điều trị sỏi mận, sỏi thật không nên ăn kiwi vì hàm lượng oxalate có trong loại quả này khá cao. Bên cạnh đó, dưỡng chất này cũng gây hạn chế sự hấp thu Ca vào cơ thể.
• Bên cạnh đó, kiwi cũng có mủ khiến cho nhiều người bị dị ứng. Chúng sẽ khiến bạn bị ngứa miệng, sưng môi, đỏ da.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý, không nên ăn kiwi với các loại thực phẩm sau:

• Dưa chuột: Bên trong dưa chuột có các enzyme sẽ khiến cho vitamin C trong thực phẩm bị phá hủy. Đó là lý do chúng ta không nên ăn 2 loại thực phẩm này cùng lúc.
• Cà rốt: Tương tự như dưa chuột, thành phần của cà rốt cũng khiến vitamin C trong kiwi bị phá hủy.
• Cua: Cua chứa các hợp chất arsenic pentavalent hoàn toàn vô hại đối với sức khỏe con người. Nhưng nếu ăn cùng với kiwi trong thời gian dài, sẽ khiến cơ thể bị ngộ độc.
• Sữa bò: Vitamin C trong kiwi và protein, canxi có trong sữa khi gặp nhau sẽ kết tủa khiến bạn bị đau bụng, tiêu chảy.

Quả kiwi là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp để dùng cho mọi lứa tuổi. Hy vọng thông qua bài viết, bạn sẽ có được những lựa chọn phù hợp cho bản thân và gia đình.