Quả cam là loại quả quen thuộc và phổ biến cho trái quanh năm tại Việt Nam. Ăn hoặc uống nước cam đều mang lại những tác dụng vô cùng tốt đối với cơ thể của con người. Tuy nhiên, không phải cứ ăn cam là đã tốt cho sức khoẻ. Quan trọng là bạn phải nắm rõ thành phần dinh dưỡng có trong loại quả này để sử dụng một cách phù hợp và hiệu quả nhất cho mình. Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá về loại quả này trong bài viết nhé.

Những thông tin cơ bản về quả cam

Ở mỗi một quốc gia, quả cam lại được đặt với những cái tên khác nhau. Trong đó, người Hà Lan gọi nó là Sinaasappel, người Đức gọi nó là Apfelsine. Có nhiều giống cam khác nhau. Nhưng tựu chung lại chúng có 2 loại là loại có vị ngọt và loại có vị chua.

Cây cam phát triển có thể cao đến khoảng 10 mét. Lá của chúng có màu xanh. Hoa cam nhỏ, màu trắng và có hình đầu nấm.

Quả cam thuộc chi Citrus với phần quả mọng và thịt khá mềm. Bên trong quả có nhiều hoạt tuỳ vào từng loại cam khác nhau. Phần thịt của trái cam chia thành nhiều múi. Bao xung quanh là những sợi chỉ màu trắng.

Lịch sử phát triển của quả cam

Vào thế kỷ thứ 11, giống cam đắng được trồng ở Ý. Sau đó, chúng được trồng rộng khắp các khu vực miền Nam của châu Âu. Sang đến thế kỷ 15, những thương nhân người Bồ Đào Nha khi sang giao thương với Ấn Độ đã mang hạt giống cam ngọt về trồng tại châu Âu.

Giống cam ngọt ngay sau đó đã thay thế cam đắng và được trồng khắp châu Âu. Những năm đầu thế kỷ 14, các tuỷ thủ đến từ Hà Lan, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha và Ả Rập đã sử dụng một lượng lớn quả cam để chữa bệnh scurvy.

Trong quá trình tìm kiếm thế giới mới của mình, Christopher Columbus đã mang hạt giống cam, chanh và citron đến với vùng đất Haiti và vùng Caribbean. Trong khi đó, vào năm Jaun Ponce de Leon cũng đã mang chúng đến Florida giống cây này.

Vào năm 1820, giống cam ngọt navel được trồng mạnh mẽ ở Brazil từ hạt giống lai tạo F2. Tuy nhiên, giống cam navel không có hạt nên rất khó cho việc gieo trồng. Muốn trồng giống cam này người trồng phải sử dụng phương pháp ghép cành vào những giống cây khoẻ mạnh.

Năm 1870, quá trình tạo ra giống cam navel này được thực hiện ở California giúp chúng có thể phát triển một cách phổ biến trên toàn thế giới. Từ đó, chúng xuất hiện thêm những cái tên khác như Bahie navel, Washington và Riverside.

Tiêu dùng phổ biến hiện nay

Cam là mặt hàng chủ lực của nhiều quốc gia như Iran, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Trung Quốc, Ý, Ai Cập và Pakistan. Trong đó, 3 quốc gia có diện tích cam rộng lớn nhất là Brazil, Hoa Kỳ và Mexico.

Ngày nay, quả cam tươi đã được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Chúng được dùng trực tiếp hoặc ép nước, làm coktail, salad, mứt, kẹo, bánh pudding…

Trong đó, Brazil chính là đại nhà máy sản xuất nước ép cam lớn nhất trên thế giới. Tiếp đến là Hoa Kỳ với công nghệ ép đóng chai hoặc ướp lạnh.

Ở Tây Ban Nha, nước cam ép được làm từ ​giống ​cam Valencia với vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, chúng ra quả vào cuối vụ các loại cam khác vậy nên luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu.

Hoa của chúng được dùng để pha trà. Mật ong từ hoa cam cũng được tìm kiếm rất nhiều trên thế giới nhò vào hương thơm vô cùng đặc biệt. Chúng được sản xuất bằng cách đặt các tổ ong trong vườn cam khi hoa trên cây bắt đầu nở.

Giống cam đỏ hay cam máu với những vệt đỏ bên ngoài vỏ được sử dụng để làm mứt Seville.

Vỏ cam có vị hơi đắng và nhiều dầu cũng là độ phận chứa nhiều dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khoẻ của con người. Chúng được dùng để sản xuất tinh dầu, hương liệu, chất phụ gia, thuốc chữa bệnh, pha trà và làm mứt.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả cam

Như ban đầu chúng tôi đã nói, nhiều người duy trì việc ăn 1 quả cam trong ngày đảm bảo dinh dưỡng cần thiết. Đây không phải là điều vô căn cứ bởi trong 100g cam mỗi ngày, bạn sẽ nhận được hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• 6g nước;
• 104mg chất chống oxy hóa;
• 30mg vitamin C;
• 9g tinh bột;
• 93mg kali;
• 26mg canxi;
• 9mg magnesium;
• 3g chất xơ;
• 5mg natri;
• 7mg chromium;
• 20mg phốt pho;
• 32mg sắt;
• 48 calo.

Từ hàm lượng dinh dưỡng trên sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ đó là:

• Tăng cường đề kháng nhờ vào nguồn vitamin C vô cùng dồi dào. Đó là lý do vì sao đây là loại quả được ưu tiên hàng đầu dành cho những người có sức khoẻ yếu.
• Cân bằng huyết áp, hạ huyết áp về mức độ ổn định nhờ vào hàm lượng kali cao giúp hỗ trợ cho mạch máu được co giãn tốt hơn.
• Điều chỉnh mức cholesterol, hạn chế mắc bệnh tim mạch.
• Điều hoà lượng đường trong máu nhờ vào lượng chất xơ dồi dào. Từ đó, giảm nguy cơ bị đái tháo đường.
• Phòng ngừa các loại ung thư như: ung thư miệng, ung thư vú, dạ dày, ung thư da, phổi và kết ruột.
• Nước cam cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt với việc giảm tỷ lệ bị ợ nóng, đầy hơi.

Nói về công dụng của quả cam chắc chắn sẽ còn rất nhiều điều cần chia sẻ. Bạn hãy sử dụng một cách hiệu quả để tăng cường sức khoẻ bản thân nhé.