Quả me thuộc 1 loại quả họ đậu được rất nhiều người biết đến. Cây phát triển khá nhiều ở vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới. Đây cũng là 1 loại quả khá phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Vậy công dụng của loại quả này như thế nào? Nếu bạn đang băn khoăn về câu hởi này thì hãy cùng chúng tôi tìm ra lời giải đáp ở bài viết dưới đây nhé!

Thông tin về quả me.

Như các bạn đã biết, quả me là một loại trái cây thuộc vùng nhiệt đới. Loại quả này được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến món ăn trên toàn thế giới. Thậm chí, chúng còn có nhiều đặc tính để chữa bệnh.

Nếu nói về nguồn gốc thì loại quả này bắt nguồn từ Châu Phi. Tuy nhiên, chúng cũng phát triển khá nhiều ở các vùng tại Ấn Độ và Pakistan. Cây me trưởng thành tạo ra quả giống với các cây hạt họ đậu. Trong quả me chứa nhiều hạt và được bao quanh 1 lớp cùi xơ.

Khi quả còn non, phần cùi có màu xanh và ăn khá chua. Tuy nhiên, khi chín phần cùi sẽ ngọt hơn, ăn giống như bột nhão và vị chua ngọt xen lẫn. Trong loại quả này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ước tính, trong 1 cốc me 120 gam sẽ chứa khoảng:

• 28% RDI là Magiê
• 22% RDI là Kali:
• Sắt chiếm khoảng 19% RDI.
• Canxi có chứa tới 9% RDI.
• Với Phốt pho là 14% RDI.
• Còn có Vitamin B1 (thiamin) chiếm tới 34% RDI.
• Vitamin B2 (riboflavin) có khoảng 11% RDI.
• Riêng Vitamin B3 (niacin) có tới 12% RDI.
• Ngoài các chất trên, trong quả me còn có chứa vitamin K, vitamin B5 (axit pantothenic), vitamin C, vitamin B6 (pyridoxine), folate, đồng và cả selen.
• Trong 120 gam quả me còn có chứa tới 3 gam protein, 6 gam chất xơ và 1 gam chất béo.

Lợi ích từ quả me đối với sức khỏe con người.

Với những thành phần dinh dưỡng kể trên thì loại quả này chắc chắn rất tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, lợi ích thực sự của quả me là gì?

Giúp bảo vệ sức khỏe cho hệ tim mạch

Trong rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, quả me có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, chống oxy hóa. Các chỉ số cụ thể là: giảm cholesterol trong huyết thanh là 50%), chất béo trung tính là 60%, LDL là 73% và có thể làm tăng HDL tới 61%.

Riêng với hạt me có tác dụng chống oxy hóa khá tốt bằng các hàm lượng là flavonoid, polyphenol, tanin, anthocyanin và proanthocyanidin oligomeric. Chúng có vai trò điều hòa hệ thống miễn dịch bằng việc tăng khả năng ức chế quá trình di chuyển của bạch cầu, làm giảm sự tăng sinh của các tế bào…

Quả me giúp cải thiện chức năng tiêu hóa

Theo các nhà khoa học nhận định thì quả me là 1 thần dược đối với bệnh nhuận tràng. Bởi hàm lượng chất xơ trong loại quả này khá nhiều. Chất xơ giúp hòa tan thức ăn và không làm chúng bị tích tụ trong đường ruột. Đây cũng là 1 chất lưỡng tính, có thể giúp kích thích mật tiết axit và hỗ trợ quá trình hấp thu chất béo và Vitamin qua ruột non.

Giúp giảm cân

Trong quả me có chứa hợp chất có thể ức chế được trypsin. Chúng có thể giúp người thừa cân giảm được các cơn đói. Protein có trong loại quả này sẽ ngăn chặn sự thèm ăn của bạn bằng việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh serotonin. Thực tế đã ghi nhận công dụng này rất hiệu quả.

Quả me rất tốt với người bị bệnh tiểu đường.

Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã khẳng định rằng: Quả me giúp ức chế enzym alpha – amylase. Loại enzyme này có thể ngăn không cho cơ thể hấp thụ chất carbohydrate. Điều này rất tốt cho các bệnh nhân bị mắc tiểu đường tuýp 1, tuýp 2.

Có khả năng chống viêm khá tốt.

Theo khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới thì hiện tượng kháng kháng sinh xảy ra ngày càng tăng. Chính vì vậy, việc nghiên cứu và tìm ra những loại kháng sinh mới từ thiên nhiên là điều cần thiết. Quả me là một phát hiện hữu dụng đối với nhân loại. Bởi trong thành phần của loại quả này có chứa chất chống viêm. Tác dụng kháng khuẩn của quả me có liên quan đến hàm lượng lupeol các bạn nhé!

Giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch.

Chất chống oxy hóa có trong quả me là một biện pháp nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Chúng có thể giúp cơ thể năng chặn tình trạng tắt microbial và nhiễm nấm. Ngoài ra, chúng còn có 1 công dụng khác là làm giảm sự xuất hiện của ký sinh trùng trong cơ thể. Chính xác là khả năng kháng khuẩn sẽ tốt hơn rất nhiều.

Có tác dụng hữu hiệu đối với các bệnh nhân bị ung thư.

Chiết suất từ hạt me là minh chứng rõ ràng nhất đối với lợi ích này. Cụ thể, chúng rất hữu hiệu đối với tình trạng bị ngộ độc thận cấp tính và những bệnh nhân bị ung thư mô tế bào thận.

Hợp chất polyphenol là: tanin, methyl 3,4-dihydroxybenzoate, 2-hydroxy-dihydroxyacetophenone, 3,4- dihydroxyphenylacetate, anthocyanidine, epicatechin và proanthocyanidin oligomeric trong hạt me sẽ cảm ứng enzym chống oxy hóa và làm tắc nghẽn đường dẫn đối với tín hiệu của bệnh ung thư.

Như vậy, công dụng của quả me là điều mà chúng ta không thể ngờ tới đúng không các bạn? Hy vọng, bài viết đã mang đến nhiều thông tin hữu dụng về sức khỏe cho độc giả. Đặc biệt là thêm yêu, thêm quý và có tình cảm đặc biệt với loại quả này.